00CASY

Zv??iná?i a sobí maso

Spolek pro ochranu honby a chov ps? v král. ?eském zaslal magistrátu král. hlav. m?sta Prahy následující p?ípis: V dob? hájení zv??e v král. ?eském, které od 1. února zákonem ustanoveno jest, p?iváží se na trh, z krajin vzdálených, zna?né množství masa sobího. Zv??iná?i zdejší vykládají maso sobí ve svých krámech a nabízejí jej ku koupi v cen? rovnající se zv??in? našich jelen? a da??í.

00ZAJ

Myslivost a fauna na n?kterých mén? známých filatelistických materiálech Ochrana p?írody - Zví?ata v ZOO (2001)

Ing. Karel Lankaš

V druhé emisi známek z r. 2001 s tématikou p?írody (Ochrana p?írody) byla v?nována pozornost ?ty?em ohroženým druh?m savc? chovaných také v zoologických zahradách. Podn?tem k vydání známek s t?mito nám?ty bylo 70. výro?í založení Pražské zoologické zahrady známé úsp?šným chovem kon? Przewalského a tygra ussurijského.

00PRUV

Morin – to byl pojem

Vladimír Paulišta

Nemohu s ur?itostí ?íci, kolik zahrani?ních lovc? jsem u nás nebo v cizin? doprovázel. Když bych však m?l uvést nejvýznamn?jší skupinu a nejdokonalejší lovecké akce, na nichž jsem se podílel, byla by to bezesporu spole?nost francouzských a švýcarských banké?? vedená panem Morinem a bažantí hony s tisícovými vý?ady na Olomoucku. Velmi rád na n? vzpomínám.

00CHUT

Srn?í s ostrou omá?kou

500 g srn?í zv??iny, 150 g libové slaniny, dv? st?edn? velké cibule, lžíce oleje, dv? barevné papriky, ?ty?i raj?ata, 150 ml ostrého ke?upu, lži?ka worcesteru, s?l, pep?, pažitka nebo petrželka.

00CHUT

Pomazánka ze zbytk? zv??iny

250 g pe?ené zv??iny, 20 g slaniny, 50 g másla, s?l, pep?, jedna malá cibulka, dv? lži?ky ho??ice, na ozdobu vají?ko natvrdo, raj?e, paprika nebo okurka.