00UVOD

Úvodník 

MVDr. Pavel Forejtek, CSc.

Vážení ?tená?i,
lovecká sezóna 2004 skon?ila. Stejn? tak, jako každý dobrý hospodá?, bychom m?li i my, myslivci, zhodnotit uplynulý rok a ze záv?r? vyvodit p?edsevzetí, která se v tom novém mysliveckém roce 2005 pokusíme splnit ?i alespo? ?áste?n? naplnit. K hodnocení bude jist? mnoho aktuálních nám?t? po?ínaje inovovanými nájemními podmínkami ze strany s. p. Lesy ?eské republiky, p?es v lo?ském roce stále aktuální - vysoké (?i ješt? vyšší) - stavy ?erné zv??e až po neut?šené výsledky hon? na drobnou zv??. Bez povšimnutí zajisté nez?stane ani problematika zv??iny. Ta se v d?sledku "p?izp?sobování se" našich zákon? legislativ? EU ocitla v situaci, již nejvýstižn?ji zhodnotil jeden starý hajný, který má na starosti sb?rné místo zv??iny: "Všichni podvádíme všechny a vyhrává ten, který nerespektuje nic."

00ROZ

Naše legislativa musí respektovat pravidla EU

Ing. David Vaca, Ph.D.

Otázky související s hygienou zv??iny jsou ?astým tématem rozhovor? mezi myslivci. Tém?? každý loví a v p?ípad? loveckého št?stí je mnohokrát postaven p?ed úkol zajistit veterinární prohlídku zv??iny, aby mohla být prodána do spot?ebitelské sít?. Nejen o této problematice jsme hovo?ili s MVDr. Milanem Malenou, úst?edním ?editelem Státní veterinární správy ?R.

00LEG

Zv??ina: co požaduje naše veterinární legislativa?

MVDr. Milan Malena a MVDr. Ji?í Drápal

Veterinární požadavky na zv??inu, na režim manipulace s ní, na prostory, v nichž se s ní zachází, na povinnosti osob, které ji zpracovávají a uvád?jí do ob?hu, jsou dány zákonem ?. 166/1999 Sb., o veterinární pé?i a o zm?n? n?kterých souvisejících zákon? (veterinární zákon), ve zn?ní pozd?jších p?edpis?, a jeho provád?cími vyhláškami.

00ROZ

Kvalitní zv??ina pro domácí trh

Redakce

Firmy, které se u nás v sou?asnosti v?nují obchodování se zv??inou, prošly vloni p?ísným sítem, jež jim "zajistila" veterinární legislativa. Vysoké nároky na hygienu p?i výkupu a zpracování zv??iny zp?sobily nezanedbatelný pokles po?tu míst schválených státní veterinární správou jako zp?sobilých k tomuto p?edm?tu podnikání. Mezi nemnohé podnikatelské subjekty, které se udržely a pokra?ují v obchodování se zv??inou, pat?í ing. Josef Kopa?ka z Petrovic u Sušice. Navštívili jsme jeho firmu a položili mu n?kolik otázek.

00VEDA

Konference "Zv??ina - dietetická složka výživy moderního ?lov?ka"

Doc. Ing. Jaroslav Slame?ka, CSc.

Výzkumný ústav živo?išné výroby v Nit?e uspo?ádal ve spolupráci se St?edoevropským institutem ekologie zv??e Víde? - Brno - Nitra dne 23. 11. 2004 mezinárodní konferenci zam??enou na hygienu, zpracování, kvalitu a kontaminaci zv??iny. Na konferenci nazvané "Zv??ina - dietetická složka výživy moderního ?lov?ka" se p?ihlásilo tém?? 40 ú?astník? ze Slovenska, ?eské republiky, Rakouska a Polska.

00PRAX

Zden?k Novák

Agro Bílá, a. s., zem?d?lsky hospoda?í na 1218 ha p?dy v Libereckém kraji. ?erná zv?? na našich pozemcích každoro?n? p?sobí nezanedbatelné škody, které se v posledních p?ti letech staly neúnosnými. Proto jsme byli nuceni škodám bránit. P?ijali jsme ur?itá opat?ení v zem?d?lské výrob? a rozvinuli aktivní spolupráci s myslivci z honiteb ležících na námi obhospoda?ovaných pozemcích.

00DISK

Únorové setkání s liš?aty

Ing. Roman Jelínek

"Navrhuji upravit dobu lovu lišky obecné na období od 1. 6. do 15. 2. Navrhovaná doba lovu vychází z ur?itého etického kodexu, který uplat?ujeme u ostatních druh? zv??e v dob? jejich pé?e o mlá?ata."

00ANK

M?la by se u lišky obecné zm?nit doba lovu?

Redakce

Liška obecná. Šelma rozší?ená na celém území státu, ve všech honitbách. Predátor, jenž svým p?irozeným chováním dokáže myslivc?m - chovatel?m zv??e - ?ádn? zamotat hlavu. Živo?ich, který nemá v našich podmínkách p?irozeného nep?ítele. Ši?itel nebezpe?ných chorob, p?edevším vztekliny. To jsou jen n?které p?ívlastky "rezaté kmotry". Za své životní projevy a jejich d?sledky si v minulosti vysloužila titul "škodná" a celoro?ní dobu lovu. Dnes však chápeme roli predátor? v ekosystému jinak než d?íve a jejich p?sobení posuzujeme komplexn?. Také hovo?íme o "ekologizaci" myslivosti a zd?raz?ujeme humánní postupy p?i lovu. Jak lze v tomto kontextu pohlížet na celoro?ní dobu lovu lišek? Nebylo by na míst? uvažovat o její úprav? - o vyjmutí období, kdy lišky odchovávají mlá?ata?